Ăn dặm kiểu Nhật, TIN TỨC, VIFICOOK
GỢI Ý THỰC ĐƠN ĂN DẶM KIỂU NHẬT GIAI ĐOẠN 5-6 THÁNG TUỔI
Th5
Việc chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé là một trong những việc quan trọng nhất đối với sự phát triển của bé. Trong giai đoạn từ 5 đến 6 tháng tuổi, bé đã bắt đầu có thể ăn thức ăn dặm. Với những bậc cha mẹ đang tìm kiếm ý tưởng thực đơn cho bé, hãy tham khảo gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn 5-6 tháng tuổi dưới đây.
1. Giới thiệu về giai đoạn 5-6 tháng tuổi (giai đoạn nuốt chửng)
Giai đoạn 5-6 tháng tuổi được coi là bước đột phá quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Khi đến độ tuổi này, bé đã có khả năng ngồi ổn định và bắt đầu phát triển các kỹ năng vận động như vặn, nắm, bò và trườn. Điều này tạo điều kiện cho bé bắt đầu khám phá thế giới xung quanh thông qua việc tìm hiểu các loại thực phẩm mới.
Trong giai đoạn nuốt chửng này, bé bắt đầu chuẩn bị cho giai đoạn ăn dặm đầu tiên của mình. Chính vì vậy, việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp và đúng cách sẽ giúp cho quá trình ăn dặm của bé diễn ra suôn sẻ và hiệu quả hơn.
2. Nguyên tắc để xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé
Khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, mẹ cần lưu ý các nguyên tắc sau:
- Ăn từ lỏng đến đặc
- Ăn từ ít đến nhiều
- Không sử dụng gia vị
- Các món ăn của trẻ đều cần nấu chín rồi nghiền nhuyễn
- Cho bé ăn riêng từng món để con cảm nhận vị của từng loại thức ăn. Chỉ trộn thành hỗn hợp khi con đủ lớn
- Đảm bảo đủ dinh dưỡng mỗi bữa ăn của bé: tinh bột, đạm, chất béo, chất xơ và các loại vitamin
3. Những thực phẩm chính sử dụng cho giai đoạn 5-6 tháng
Trong giai đoạn 5-6 tháng tuổi, bé đã bắt đầu sẵn sàng để tiếp cận với những loại thực phẩm mới. Dưới đây là một số thực phẩm được đề xuất cho bé trong giai đoạn này:
Thực phẩm giàu protein
Cá hồng, cá thân dẹt, cá cơm trắng sấy khô, đậu phụ, sữa đậu nành,…
Nên cho bé bắt đầu ăn từ đậu phộng rồi đến cơm sấy khô. Với cá cơm trắng sấy khô nên ngâm trong nước ấm để giảm bớt muối. Tuy nhiên, đây vẫn là thực phẩm có khả năng gây dị ứng do đó tốt nhất khi bé có thể dùng
Thực phẩm giàu vitamin và chất dinh dưỡng
Cà rốt, cải bó xôi, bí đỏ, cà chua, súp lơ xanh, măng tây xanh, củ cải trắng. Hành lá, hành, cần tây, bắp cải. Các loại trái cây như táo, dâu tây, quýt, lê.
Bí đỏ và củ cải ít chất xơ, dễ nấu nhừ và có vị ngọt dịu nên nhiều bé thích ăn.
Thực phẩm giàu năng lượng
Gạo trắng, khoai tây, khoai lang, chuối, bánh mì và mì. Nên bắt đầu cho bé ăn từ gạo, đây là loại ngũ cốc dễ tiêu hoá. Thành phần dinh dưỡng cao và không gây dị ứng.
4. Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn 5-6 tháng tuổi
4.1 Cháo cải bó xôi
Nguyên liệu:
Cải bó xôi: 10-15g
Cháo tỉ lệ 1:10: 2 muỗng
Cách làm:
Gạo vo sạch và ngâm nước 20 phút, sau đó cho gạo vào nồi cháo với tỷ lệ 1:10 (1 cháo: 10 nước)
Luộc cải bó xôi với nước thật mềm. Để ráo nước rồi xay nhuyễn
Nấu hỗn hợp cháo và cải bó xôi đã xay nhuyễn đến khi cháo thật mịn.
4.2 Cháo cà chua chua sữa chua
Nguyên liệu:
Cà chua: 10-15g
Sữa đậu nành (nguyên chất) 10-25ml
Cháo tỉ lệ 1:10: 2 muỗng
Cách làm:
Cà chua lột sạch vỏ và mang đi nghiền.
Nấu cà chua nghiền với cháo tỉ lệ 1:10 để được hỗn hợp cháo thật nhuyễn.
Có thể thêm sữa đậu nành vào cháo cà chua và trộn đều. Nếu thêm sữa đậu nành vào thì làm nóng bằng lò vi sóng trong 20 giây.
4.3 Súp khoai tây sữa
Nguyên liệu:
Khoai tây: 1/8 củ
Sữa đậu nành 60ml
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín. Cho khoai tây và sữa vào nồi đun cho tới khi khoai tây nhừ tơi. Mang hỗn hợp ra nghiền nhuyễn là được món súp dễ ăn
4.4 Súp sữa bí đỏ
Nguyên liệu:
Bí đỏ: 10-15g
Sữa đậu nành: 60ml
Cách làm:
Luộc bí đỏ thật mềm và mang đi nghiền. Cho sữa vào bí đỏ đã nghiền và đun lại 30s. mang hỗn hợp nghiền nhuyễn và lọc qua rây cho mịn là có thể dùng cho bé
4.5 Súp chuối và cải bó xôi
Nguyên liệu:
Chuối: 20-30g
Cải bó xôi (lá): 10-15g
Cách làm:
Lá cải bó xôi luộc chín sau đó nghiền mịn. Thêm chuối vào cải bó xôi đã nghiền mịn. Tiếp tục nghiền hỗn hợp đến khi thật nhuyễn.
4.6 Cháo củ cải
Nguyên liệu:
Củ cải: 10-15g
Cháo tỉ lệ 1:10: 2 muỗng
Cách làm:
Gọt sạch vỏ củ cải và luộc đến khi mềm rồi mang đi nghiền nhuyễn.
Cho củ cải đã nghiền nấu cùng với cháo tỉ lệ 1:10 đến khi được hỗn hợp cháo thật mịn.
4.7 Cháo súp lơ xanh
Nguyên liệu:
Súp lơ xanh (phần bông): 10
Cháo tỉ lệ 1:10: 2 muỗng
Cách làm:
Luộc mềm cả cây súp lơ xanh. Sau đó vớt ra và cắt lấy phần bông để nghiền nhuyễn.
Nấu súp lơ xanh đã nghiền cùng cháo tỉ lệ 1:10 để được món cháo mịn.
4.8 Cháo cà rốt
Nguyên liệu:
Cà rốt: 10-15g
Cháo tỉ lệ 1:10 : 2 muỗng
Cách làm:
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch luộc mềm, sau đó nghiền thật nhuyễn. Nấu cà rốt đã nhuyễn cùng cháo tỉ lệ 1:10 để được món cháo mịn và nhuyễn.
4.9 Súp khoai tây và táo nghiền
Nguyên liệu:
Khoai lang: 10-30g
Táo: 5-10g
Cách làm:
Gọt vỏ khoai lang và vỏ táo rồi luộc mềm. Giữ lại nước dùng. Nghiền mịn khoai tây và táo đã luộc, thêm lại nước luộc lúc nãy. Trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
4.10 Cháo cá lóc
Nguyên liệu:
Thịt cá lóc không lấy da: 5-10g
Cháo tỷ lệ 1:10 : 2 muỗng
Cách làm:
Cá lóc luộc mềm và nghiền thật nhuyễn. Cho cá đã nghiền vào cháo tỷ lệ 1:10 và đun đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn.
5. Những lưu ý khi cho bé ăn dặm trong giai đoạn 5-6 tháng tuổi
Đảm bảo vệ sinh:
Trước khi chuẩn bị thức ăn cho bé, hãy đảm bảo rửa sạch tay và dụng cụ ăn dặm. Nấu chín thật kỹ các loại thực phẩm trước khi dùng cho bé.
Điều chỉnh thực đơn:
Đối với bé 5-6 tháng tuổi, thực đơn ăn dặm cần bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau củ, thịt, cá, trứng… Tuy nhiên, bé vẫn còn yếu và chưa thể tiêu hóa hết các chất béo và protein trong thực phẩm. Do đó cần pha chế thực phẩm một cách nhuyễn nhặn và dễ tiêu hóa để tránh gây đau bụng cho bé.
Kiểm tra nhiệt độ thực phẩm:
Hãy kiểm tra nhiệt độ thực phẩm để đảm bảo an toàn cho bé.
Giữ cho bé ngồi thẳng:
Khi cho bé ăn, hãy giữ cho bé ngồi thẳng để tránh bị đau bụng hoặc trào ngược.
Theo dõi sự phát triển của bé:
Mỗi bé có thể có tiến độ phát triển khác nhau, do đó cha mẹ cần theo dõi sự phát triển của bé khi bắt đầu ăn dặm và đưa ra phương án ăn dặm phù hợp.
Không ép buộc bé ăn:
Nếu bé không muốn ăn hoặc ăn rất ít, hãy chờ một thời gian rồi thử lại. Không nên ép buộc bé ăn, vì điều đó có thể gây ra căng thẳng và áp lực cho bé, làm cho bé không thích ăn dặm nữa.
Thực hiện thủ thuật an toàn khi bé bị hóc:
Trong quá trình ăn dặm, có thể xảy ra tình huống bé bị hóc thức ăn. Cha mẹ cần biết cách thực hiện các thủ thuật an toàn để giúp bé thoát khỏi tình trạng hóc thức ăn.
Hy vọng rằng với những gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé trong giai đoạn 5-6 tháng tuổi này, bố mẹ có thể tạo ra được những bữa ăn dinh dưỡng và an toàn cho con yêu của mình.
Để biết thêm nhiều kiến thức về ăn dặm phương pháp kiểu Nhật hãy thường xuyên truy cập vào Vifiba.vn theo dõi và cập nhật bài viết mới nhé!
Xem thêm về ăn dặm phương pháp kiểu Nhât:
- NHỮNG DỤNG CỤ ĂN DẶM KIỂU NHẬT MÀ MẸ CẦN NẮM RÕ
- Ăn dặm kiểu Nhật là phải dùng nguyên liệu Nhật?
- MỘT SỐ THỰC PHẨM GÂY DỊ ỨNG Ở BÉ TRONG QUÁ TRÌNH ĂN DẶM
- BÉ BỊ DỊ ỨNG THỰC PHẨM TRONG LÚC ĂN DẶM
