CÁCH LÀM KHO QUẸT TÓP MỠ

NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN KHO QUẸT:

• Thịt ba chỉ 200 g

• Tôm khô 50 g

• Hành tím 1 củ

• Hành lá 2 nhánh

• Ớt 2 quả

• Nước mắm 2 muỗng canh

• Dầu hào

• Dầu ăn 1 muỗng canh

• Gia vị thông dụng 1 ít

CÁCH LÀM KHO QUẸT NGON:

Bước 1: Sơ chế và thắng mỡ heo:

Sau khi mua về 200g thịt ba rọi, bạn rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bật bếp với lửa vừa, bạn cho thịt ba rọi vào chiên đều tay trong 5 phút đến khi mỡ tiết ra, thịt săn và chín.

Bước 2: Kho mỡ heo:

• Phi hành tím, tỏi băm

• 2 muỗng canh nước mắm

• 2 muỗng canh đường

• 1 muỗng canh dầu hào

• Bỏ tóp mỡ đã thắng vào

• Tôm Khô

Đảo đều tay, kho trong 7 phút đến khi nào sệt nước kho lại

Bước 3: Hoàn thành

Để hoàn thành món ăn, bạn chỉ cần cho thêm hành lá, ớt và 1 ít tiêu xay vào, kho thêm khoảng 1 phút để nguyên liệu dậy mùi hương là có thể tắt bếp.

Nếu bạn muốn tham khảo thêm công thức nấu ăn có thể tham khảo thêm tại Website hoặc Youtube của Vifiba nhé!