Trứng hấp tôm là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, với sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng mềm mịn và tôm tươi ngọt. Món ăn này rất dễ làm tại nhà, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Cùng VIFIBA khám phá cách làm món trứng hấp tôm dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

• 4 quả trứng gà
• 200g tôm tươi
• 1 muỗng hạt nêm
• 4 muỗng xì dầu
• 1 muỗng dầu hào
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê đường
• Hành lá cắt nhỏ
• 1 ít rau sống, cà chua để trang trí

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

1️⃣ Chuẩn bị tôm:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen và cắt thành miếng nhỏ hoặc giữ nguyên con tùy sở thích. Để tôm không bị tanh, bạn có thể chần qua nước sôi trong 2-3 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.

2️⃣ Chuẩn bị trứng:
Đập trứng vào một bát lớn, đánh đều với một chút hạt nêm. Khuấy đều cho gia vị thấm đều vào trứng.

3️⃣ Chuẩn bị gia vị:
Hành lá cắt nhỏ để trang trí sau khi hoàn thành món ăn.

TIẾN HÀNH NẤU TRỨNG HẤP TÔM

1️⃣ Hấp trứng:
Chuẩn bị nồi hấp, Cho lần lượt trứng, tôm vào đậu hũ rồi mang đi hấp cách thủy. Hấp trứng trong khoảng 10-15 phút đến khi trứng chín mềm, mịn.

2️⃣ Làm nước sốt:
Cho 4 muỗng xì dầu, 1 muống dầu hào và 1 ít tiêu xay vào bát và khuấy đều.

3️⃣ Hoàn thành và thưởng thức:
Khi trứng đã chín, rắc hành lá và chan sốt lên trên để tạo màu sắc đẹp mắt. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với một ít rau sống và cà chua.

NỒI LẨU HẤP VUÔNG SAKI VIFIBA

Mẹo nhỏ để món trứng hấp tôm ngon hơn:

• Để trứng hấp mềm mịn, bạn có thể thêm một ít nước vào hỗn hợp trứng khi đánh.
• Nên hấp trứng trên lửa nhỏ và tránh mở nắp nồi trong suốt quá trình hấp để giữ độ mềm mịn của trứng.

Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn đã có ngay món trứng hấp tôm ngon như ngoài quán mà không tốn nhiều thời gian. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!