Canh rau củ là món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Với vị ngọt tự nhiên từ bắp, cà rốt, củ cải kết hợp cùng giò sống và nấm mèo, món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Cùng VIFIBA vào bếp và thực hiện ngay món canh rau củ hầm thanh mát, thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp: 1 trái (giúp nước canh có vị ngọt tự nhiên)
• Cà rốt: 1 củ (cung cấp vitamin A, tốt cho mắt và làn da)
• Củ cải: 1 củ (tăng hương vị, giúp thanh nhiệt cơ thể)
• Nấm mèo: 10g (giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa)
• Giò sống: 200g (tăng độ đậm đà, bổ sung protein)

Nồi lẩu điện đa năng SORA VIFIBA 

Cách nấu canh rau củ thanh đạm, dễ tiêu hóa:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm nấm mèo trong nước đến khi nở mềm, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Cắt bắp thành khoanh tròn, cà rốt và củ cải thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Hầm canh

• Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ.
• Hầm với lửa vừa đến khi rau củ mềm, nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên.

Bước 3: Nêm nếm và hoàn thành

• Nêm gia vị vừa ăn (muối, hạt nêm, tiêu…).
• Thêm hành lá thái nhỏ để tăng hương thơm và độ hấp dẫn cho món canh.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một bát canh rau củ nóng hổi, nước trong, vị ngọt tự nhiên từ rau củ. Đây là món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình, đặc biệt là những ngày cần một món canh nhẹ nhàng giúp cơ thể thư giãn.

Hãy lưu ngay công thức này và cùng VIFIBA chế biến những món ăn bổ dưỡng mỗi ngày nhé!